1- Ementa Castelo dos Mouros

APERITIVOS
Gin, Vodka, Favaios, Martini, Porto, Vinho maduro Branco e Sumos.
Folhadinhos de Frango, Choux de Atum, Rissóis de Camarão, Croquetes de Vitela, Chamussas, Tâmaras com Bacon.

SOPA
Creme de Legumes,
Creme de Galinha com Arroz,
Creme de Alho Francês,
Creme de Espinafres,
Creme de Abóbora.

ENTRADA
Mousse de Peixe,
Melão com Presunto,
Cogumelos recheados com Bacon,
Quiche Lorraine.

PEIXE
Arroz de Cherne com Gambas,
Bacalhau com Broa,
Gratinado de Peixe,
Torta de Bacalhau,
Bacalhau à Quinta de São Francisco.

CARNE
Lombo de Porco Assado com Ananás,
Bifinhos de Novilho com Cogumelos,
Frango com Maçã,
Vitela à Camponesa com Puré de Legumes.

SOBREMESA
Creme Brûlée,
Bavaroise de Baunilha,
Tacinhas de Laranja e Chocolate,
Coeur à la Crime,
Pavlova com Fruta Fresca.

BUFFET
Leitão Assado,
Perú Assado,
Coroa de Tomate,
Salada de Legumes,
Salada de Queijo e Ananás,
Salada de Atum,
Perna de Vitela com Especiarias,
Presunto Campestre,
Mousse de Salmão,
Saladas de Frango.

MESA DE DOCES
Tarte de Chocolate com Natas,
Tartelettes de Fruta,
Tarte de Limão,
Gelatina com Frutas,
Pie de Pêssego,
Coroa de Choux,
Bolo Alasca,
Trifle de Mascarpone,
Croquembouche.

MESA DE FRUTAS
Ananás, Laranja, Melancia, Melão, Kiwis, Manga, Papaia, etc.
Kiwis com Laranja,
Salada de Frutas.

MESA DE QUEIJOS
Nacionais e Internacionais.

VINHOS
Verde Branco,
Maduro Branco,
Maduro Tinto.

DIGESTIVOS
Café, Whisky novo, Aguardentes, Porto e Licores.

Espumante e Bolo de Noiva.


PREÇO DA EMENTA: €65.00